Rollè di mozzarella

Ingredienti per 4 persone:

un rotolo di mozzarella da 500/600 gr.

Salmone affumicato 180/200 gr.

Qualche foglia di insalata croccante

2 pomodori

maionese

sale e pepe

Procedimento:

S

endete la mozzarella su di un foglio di pellicola trasparente e spalmate uno strato sottile di maionese, adagiate il salmone, successivamente l’insalata e completate con i pomodori, spolverate leggermente di sale e pepe.

Arrotolate la mozzarella aiutandovi con la pellicola, che userete per chiudere il rotolo. Lasciate in frigo per un paio di ore.

Questa è una preparazione che può essere fatta la sera per il giorno dopo, la mattina per la sera.